らっきょう漬け

#らっきょう
#鹿児島県産
#かんたん酢
#鷹の爪


早起きして朝から準備しました。
途中昼寝☀️😪💤
甘酢のかんたん酢を入れてあとは食べ頃になるまで…😋

イイな〜❤️❤️❤️

こんにちは👋😃
昨日、スーパーで見たら食べたくなってつい買ってしまいました。
夜作るつもりでしたが疲れていたので
4時起きしてらっきょうの皮を剥き、芽をカット、塩をまぶして１時間放置。
その後、熱湯にくぐらせ冷まして水分がきれるの待って瓶に入れました。

かんたん酢を使うのは初めてなので味見したら報告します🙇

卯月さん、こんにちは😃
すごい量のらっきょう！！！
朝早くからの仕込みもすご〜い👏
これだけ手間をかけたらっきょうさん、きっと美味しくできるはず😊💕
たのしみですね🎶

作ってみたいけどなぁ〜。
国産ラッキョウ高くてね〜😅

鹿児島県産ならお手頃ですよ～👍
鳥取県はさすがブランドとしても素晴らしいし、砂地で作られるからか食感が違いますね。
ちなみに私はスーパーで￥680でした。
今年は梅干しにも、挑戦してみようと思っています。
あともう一度らっきょう漬け作りたいな😃

こんばんは😃🌃
今日もお疲れさまです～🙋
らっきょう漬けこれで１パック分です。
かんたん酢は1.5本使いました。
それにちょっと穀物酢を入れました。
昨年より丁寧に作ったので今年はおいしくできるといいなぁ😃

梅干しも作るの〜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️凄い‼️

おはようございます

コメント思わずお邪魔してすみません

おうちでらっきょう。
良いですね

この前見かけた時に買ってくれば良かったです、、

季節の手仕事　見習わなくては✨
お返事もお気になさらずで大丈夫です😊

こんにちは👋😃
コメントありがとうございます🙇
スーパーに行って、旬の漬け仕事は迷うことがありますよね。
私も昨年はらっきょうの売り場を行ったり来たりしてました😅
今年は身体が欲していて、数日前にカレーライスのお供で買った甘酢漬けを食べておいしいな～と思っていたところにスーパーの売り場で見かけたので思わず買いました。
後が大変なんですよね…｡
今は時間にゆとりがあるので作ってみようというノリだけです。

chiaki3さん、こんなご時世ですがお料理で楽しくお過ごしくださいね🙋