おうちごはん / お魚料理

♬*Xmasが終わり〜今年も残りわずかです！

職場(パン屋さん)は 31日まで営業ですが
　 私は ひと足早く 今日が仕事納め🙋‍♀️

😅たいして働いてないけど ホッと一息(笑)

今夜の夕飯 メイン料理は、
仕事帰りに買ってきた「🐟黒メバル」

(^^;)小ぶりですが５尾入りdeお値打ち品‼️

２尾は煮付けて‥ 残りは唐揚げです😋

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😜王将食べた翌日なので おかず少なめ➰

▪️湯豆腐 (おぼろ昆布 青ねぎ)
▪️ベーコン巻き (パプリカ えのき ピーマン)
▪️もずく酢 (胡瓜🥒 とびっこ)
▪️油揚げのチーズ焼き
▪️おみそ汁 (白菜 人参 わかめ)
▪️フルーツ🍊🍓 ▪️常備菜🍶

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［メバルの煮付け］2人分
♢お水 お酒 各1/2カップ ♢生姜 1片(薄切り)
♢醤油 大2 ♢本みりん 大1.5 ♢砂糖 大1

①煮汁を沸かす→メバルと生姜を入れる
②アルミ箔で落とし蓋をする
③煮汁を回しかけながら中火で煮る

メバルの唐揚げは 酒と塩を振って臭み抜き
水気を拭き 粉をまぶしてカラッと揚げる。
※(粉は 小麦粉と片栗粉を同量混ぜました)


♪(*^^)本日もお疲れさまでした(^^*)♪💕

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