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手料理
  • 2015/11/09
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湯葉包み、しめじ、紅葉麩の煮物

レシピ
作り方
1
木綿豆腐は水切りして手で潰し、フライパンで乾煎り。ゴボウ、にんじん、干し椎茸は小さく刻む。味噌を擂り鉢に入れ、出汁を注いでよくすり混ぜる。
2
ごま油で野菜と豆腐を炒め油がまわったら、味噌と片栗粉少々を加えて炒める。
3
湯葉で包んで干ぴょうで結ぶ。
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