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手料理
  • 2021/08/28
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じゃがいものチーズガレット

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
じゃがいもの皮を剥き千切りにする(絶対に水にさらさない)
2
小さめのフライパンにオリーブオイルをたっぷりと入れ、じゃがいもの半量、チーズ、残りのじゃがいもの順に入れ落し蓋をして時々抑えながらじゃがいもが半透明になるまで焼く
3
裏返し蓋をせずにこんがりと焦げ目がつくまで焼く
ポイント

じゃがいもは絶対に水にさらさない

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