ステーキ サラダ仕立て

ミスジのステーキ肉と、そろそろ食べないといけないベビーリーフと水菜を合わせて、サラダ風にしました。
味付けはトリュフ塩&トリュフと玉ねぎのドレッシングのダブルトリュフ。まだお正月気分なので景気付けに笑
ステーキ肉はサイコロ状にカットして表面をバターで焼き目を付け、赤ワインで少しだけ蒸し煮にして中まで火を通しました。
美味しくて野菜もたっぷり食べられて満足❤︎