冷たいらーめん2016、ジェノベーゼ。 バジルを絡めたデュラムセモリナ麺に、コンソメベースの塩スープのジュレ。 極め付けは好みでかけて味を変えられる、ヴィシソワーズスープ。やっぱたまらんわ。