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手料理
- 2018/03/23
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葉玉ねぎとじゃがいもの味噌󠄀ポタージュ
レシピ
作り方
- 1
- ■ このレシピでは「麹の花 無添加オーガニック味噌」を使用しています ■
- 2
- 葉玉ねぎの玉ねぎの部分をすりおろす。
- 3
- 鍋にバターを熱し、２を加えて中火でぽってりとするくらいまで数分炒める。
- 4
- ３に水とコンソメを入れ、じゃがいもをすりおろしながら入れる。
- 5
- とろみがつくまで5分程火にかけ、牛乳を加えて煮込み、沸騰直前に火を止めて、味噌󠄀を溶き入れる。
- 6
- 器に注ぎ、粗びき黒こしょうを振りかけて出来上がり。
ポイント
↓「麹の花 無添加オーガニック味噌」の情報ページはこちら
https://www.hikarimiso.co.jp/products/kojinohana01/
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ひかり味噌株式会社すりおろし玉ねぎの舌触りと、味噌＆バターのコクがおいしい和風ポタージュです。
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