スモークサーモンの棒寿司

先日見たNHK今日の料理から。
酢飯に大葉とゴマ加えて、スモークサーモンと巻き巻き。
チラシ寿司は大変だけどこれなら、と思って作ったら意外と面倒でした😅
でもうまい〜😃やばい〜🍶アウアウ。
まだレシピがあがってないのが残念。スモークサーモンを酢水で癖とったり、寿司酢を軽く煮て酸味抑えたり、勉強になりました。

今日の料理ですか！
成る程、処理とか勉強になりますが、確かに最終的に手間はかかるってことですね。
旨い料理は処理のひと手間！

そそ、今日の料理。
地上波の料理番組、録画して寝る前に見るのが日課😅
うまいもの作るには一手間なんですよね〜。それに気づくのに何年かかったか。
そうそう、フクロウとのれそれ、酔っパラっても覚えてますよ😀

今月号、私は買いました👍

良いですね〜❗️
こちらで、一杯…昼からヨイヨイでィっ🍻

先週は海産物ラッシュでしたね。肉よりもコスト高くつくだろうに、美味さを求めて素晴らしい執念です(*^^*)。先週のおいらは手抜き料理で投稿サボりでした。美を意識しないと、茶色い料理ばっかりになるよねw

さすが、風流さん！
料理雑誌買ってるし👍、
昼から飲んでるし〜😀

海産物は例の角上の特売品ですよ！
執念て😅
音楽聴きながら気楽に作ってます。
飲む為にエンヤコラヤです。

まさちさん、
投稿楽しみにしてます❗️