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手料理
- 2013/09/30
- 5,426
長芋と舞茸とアトランティックサーモンのカマ焼で白味噌豆乳クリームパスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生鮭カマは酒と分量外塩をかけて水分をふいて、適宜切った長芋、獅子唐もグリルする。
刻んだニンニクとオリーブオイルを鍋にいれて香りがでたら、ほぐした舞茸と酒と塩コショウして炒める。しんなりしたら豆乳と生クリーム、粉末だし、醤油白味噌、クリームチーズをちぎって入れてダマにならならようまぜながら温める。
焼いた獅子唐と長芋を飾りように一部残して、鮭カマも一つは飾り用、もう一つはほぐしてクリームと混ぜる。
パスタを茹でる。
パスタの湯で汁を少しクリームに入れて
再び温める。
茹で上がったパスタとクリームをあえて盛り付ける。
刻んだわけぎとスダチを。。。
ポイント
私は生の鮭カマでしたので、塩と酒でした味付けてやきましたが、塩鮭ならしなくて良いです。
鮭の塩分もそれぞれなので、焼いた鮭いれてから、味は好みで調整してください。
もぐもぐ! (169)
リスナップ (22)
いま人気のレシピと料理写真
次女と二人飯いただきます🙏
こんにちは！
昼の投稿で、あれと思いきや
フリキュウですね。
そういえば、娘も休みです:)
一人でごそごそと
何か食べてるハズです:D
旦那と長女は、鮭カマ弁です。
いなくなってますね!?
中3ぼうずは目玉焼き、
小6娘は冷凍庫から肉など
出してきて焼くのが得意技のようで
自分が中坊の頃は
チャーハンばかりでした:)
うちは、まだいない時に火傷されると困るので、不在のときは弁当こさえておいてレンチンです。
私が子供の頃は、鯖缶に醤油かけてみたり、卵チャーハンしたりしてましたが、一番はラーメンLOVEでしたね。
て、おっさんが作るチャンスは
なかなかありませんで
ふと、いつもいくつか川の漁協の
サイト見たら、明日から禁漁のようです...
週末の楽しみがなくなりました。
困った困った:(
海、でますか？！
海坊主ですかね:D
そうそう、山登ります:)
これからいい季節です！
山頂かなり寒いので、防寒しっかりしないとですね😄
ただの豆乳＆白味噌ver.ではないところが、トミーちゃんらしく スゴイ٩꒰｡•◡•｡꒱۶💖
ありがとうございます！
500歳が近づいてますね!!
リスナップいただいてありがとうございますm(_ _)m
アトランティックサーモンカマ、四つ入りで135円激安にて。。
長女のお弁当は可愛げのない鮭カマのり弁でした(✧≖‿ゝ≖)キラッ
ゴロゴロとワイルド、好みです。
食べながら潰すのも乙なり乙なり😋
豆乳白味噌に、乾杯😊👍👍
ビストロ トミー、開店して下せぇ〜😫🌀
お店なら気軽に食べに行けるから〜
食欲そそられます！ご馳走様です♪♪
それってただの数合わせ!?
サーモン鎌に白味噌投入豆乳👍
旨し後光が眩ひ✨✨
盛り付けもセンスが素晴らしい♪
1300円(^-^)/
パクれるパクれる🎶
うっしっしっ◉౪◉🎶
トミーさんのお料理って毎回カッコいい💕食材の組み合わせも盛り付けも💓 本当にお腹空いちゃった😅
以外と、琵琶湖で凄いバス釣るかも！？
脂のりのりのり平なんで、ギトギトMAXですが、久々の次女との二人飯ほんわか気分でした😄
わ〜〜ママ〜、何乗っけてんの〜！！
みたいな事言われたり。。꒰ૂ˃ꌂ˂ོૂ⋆꒱Շ^✩⃛
リスナップいただいてありがとうございますm(_ _)m
ちょっと夏には重たい、でもこれからの季節は逆にクリーミーな物欲して来るんですよね〜〜。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶💖
リスナップいただいてありがとうございますm(_ _)m
アトランティックサーモンのカマ、脂のり最高でした！
焼き長芋、美味しいですよね〜
芋愛、有ります！LOVE💖
西京味噌、秋から急に使用頻度上がってきます。
勝手に自分の中で秋が盛り上がってます⬆️😄⬆️
わざわざ来てやったよ！せっかく混ざってやったのに！みたいな感じじゃ無い感じ。꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
よくわかりませんねっ👍
カマ、二個あったので一個ほぐして、一個ドカン！！勢いに任せた盛り付けですね꒰⌯ั˃ꇴ ˂̆ૢഃ⌯꒱ ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
リスナップいただいてありがとうございますm(_ _)m
リスナップいただいてありがとうございますm(_ _)m
トミー料理。。ブライスレス✨✨✨
リスナップいただいてありがとうございますm(_ _)m
勢いあって男性的な性格が、料理にも出ちゃってますね！！
繊細さを身につけたいです🙏✨✨✨
て、駆け足で到達してる鴨!?
部室に廻ります！
これといったキメゼリフも
なければ、流行語狙えるものも
ありません！
パクってもわからないよ投稿鴨ですね!!