• お気に入り
  • 29もぐもぐ!
  • 1リスナップ
手料理
  • 2017/09/12
  • 917

うずらの卵のエッグベネディクト #シェフごはん

参考にしたレシピ
みんなの投稿 (1)
ポーチドエッグは、火加減とお湯の量に気をつけましょう。箸でグルグル混ぜて対流を作ったお湯のなかにウズラを一気にドボっと流し込む点と、水溶性の浮いてきた余分な卵白を取り除く点が、ウズラ同士がくっつかずに綺麗に仕上がるポイントです。
もぐもぐ! (29)
リスナップ (1)