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手料理
  • 2020/07/11
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レンチン茄子のユッケ🍆

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皮を剥いてアク抜きしたなすをラップに包んでレンチン。氷水で冷やして、割いたらユッケだれに絡めて冷蔵庫でキンキンに冷やす。千切りきゅうりも和えて、卵の黄身・胡麻・糸唐辛子をトッピング。
茄子だから、お手頃だしヘルシー🤤
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