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手料理
- 2022/07/10
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豆苗と鯖水煮缶の和え物
レシピ
作り方
- 1
- 豆苗の茎を切ってざっと洗い耐熱ボウルに入れる。
ふんわりラップで600wレンチン1分加熱。取り出してさっと冷水で粗熱を取る。水気をしっかり取ってから3cmほどの長さに切る。
- 2
- 煮汁を切った鯖の水煮をボウルに入れる。
マヨネーズとレモン果汁を入れて鯖の身を軽くほぐしながら混ぜ合わせる。続いて❶の豆苗と鰹節も加えて混ぜ合わせ、
塩コショウで味を整えて完成です
ポイント
・水煮缶の煮汁は捨てずにお味噌汁などに使えます
・豆苗のレンチン具合はちょい硬め、好みで加熱時間を増減して下さい
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morimi32#簡単料理 #おつまみ
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