カレーひき肉じゃが|Rieさん

手料理

2017/03/17
400

カレーひき肉じゃが

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

豚ひき肉: 150g

じゃがいも: 4個

玉ねぎ: 1個

にんじん: 小1本

ピーマン: 2個

にんにく: 1かけ

サラダ油: 大さじ1

◎だし汁: 2カップ

◎酒・砂糖・しょうゆ: 各大さじ2

カレールウ: 20g

作り方

1: じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ピーマンはひと口大に切り、にんにくは薄切りにする。

2: 鍋にサラダ油と❶のにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。

3: ❶のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、◎も加えて15〜20分ぐらい煮る。

4: ❶のピーマンを加え、カレールウを入れ、溶き混ぜてひと煮し、器に盛る。

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: Rie

【参考】簡単！おいしい318品 PART2（学習研究社）

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