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手料理
  • 2023/10/26
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レンコンのはさみ焼き

レシピ
材料・調味料
鶏ひき肉
250g
大葉
10枚
おろししょうが
1かけ
塩コショウ
片栗粉
小さじ1
レンコン
大きめ1個
片栗粉
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
1
レンコンは皮を剥いて、1、2cm厚さに切り、水に浸けておく。
2
ひき肉におろし生姜、刻んだ大葉、塩コショウ、片栗粉を加えて、よく混ぜる。
3
1のレンコンの水気を拭き、ひき肉を挟む面に片栗粉をまぶす。
2のひき肉をレンコンではさむ。
全体に片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を熱し、3を焼く。
途中水を少量加えたりしながら、蓋をして蒸し焼き。
中まで火が通って、両面こんがり焼けたら、味付け。
みんなの投稿 (7)
こんばんは😊

今日の夕食はレンコンのはさみ焼きにしました😊
私の好きなメニューです💕

中は鶏ササミと鶏モモのひき肉を合わせています😉
大葉のみじん切りもたっぷり👍

レンコンがサクッとして、大葉が香る鶏ひき肉、甘辛ダレが合うんですよねー🎶

ごはんのおかず🍚
晩酌のお供🍻
どちらも合いますよ〜👍


#鶏ひき肉
めいめいさん。
お邪魔します。

レンコンのはさみ焼き🩷
私も好きです。
美味しいよね❣️
めいめいちゃん、こんばんは🌙

美味しそう😋🍴💕
ワタシも大好き~
しそいりが更に好み😍

我が家はれんこんの甘辛揚げ、つくったよ~♥️
めいめい から 小豆🌼
小豆さーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕

レンコンのはさみ焼き、美味しいよね😋

ちょっと考えたんだけど、私、レンコンのきんぴら好きだし❤️鶏つくねの甘辛味好きだし❤️
レンコンのはさみ焼きが好きなのは、当たり前だった‼︎🤣笑
めいめい から かのり
かのりちゃーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕

かのり家もレンコンだったんだね‼︎
一緒!一緒〜‼︎😊

甘辛い味のレンコン、美味しいよねー✨
息子はごはんのお供にモリモリ食べて、夫は晩酌のお供に😋
大好評だったよ👍
私も大好きです❤️
蓮根のはさみ焼き。

蓮根の歯応えが表面はサクサクと中はホクホク、お肉の旨み♡

甘辛のタレが絡んで美味いやつ😋
めいめい から とんちん
とんちゃーん🎶見に来てくれて、ありがとー💕

とんちゃんもレンコンのはさみ焼き、好きなんだね😊
美味しいよね🎶

そうなの!サクサクホクホク&甘辛だれが美味しい👍👍
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