蓮根ふわしゃり

蓮根チップスを作るつもりが、パリッとならず⤵︎これ以上炒めるとほくっとなってしまうという所で火を止めたというレシピです（笑）期せずして、口に入れたときはふわっとしてるけど、噛むとシャキシャキの面白食感になりました（╹◡╹）扇型蓮根は、元々のお料理の名残りとして、真ん中に飾ってみました🤗ちなみに、味はコンソメ味です💕