沖縄移住記念♪沖縄豚のしょうが焼き(ノ´∀｀*)

甘辛タレに、生姜まるごと一つスライスして煮立てます。
豚は塩コショウしてフライパンで軽く焦げ目をつけてオーブン190℃30分。
最後に絡めて完成です。
タレの隠し味はゴマ油です。南麻布のbar酒場のシェフから教わりました！