【ムニエルの練習①】めかじきのムニエル

ムニエルの練習をしています。笑
たまたまYouTubeで見たムニエルがとても美味しそうだったので。
ケッパーをサーモンマリネ以外で使ったのも、焼いたのも初めてでしたが、バターと酢が混ざってマヨネーズのような風味になることに感動しました！
ただ、レシピをうろ覚えで作ったのでパリッとせず、失敗。でも素材は全て美味しいので、美味しかったです。笑
反省:ワイン入れてなかった。ニンニクも。 #フランス料理#ムニエル#魚料理