もみレタスのとろろ昆布サラダ

レタスを塩でサッと揉んで冷水に放ちサラダにしました。レタスの苦味がある物はいつも塩で揉んで灰汁を流します。

苦みには、そうするといいんですね📝
今度やってみます。ありがとー😄

まゆさん、こんばんは😄

いつも見に来て下さってありがとうございます🎵
そう、レタスって苦味成分が良いらしいけど ちょっとキツイ時は胡瓜と同じようにサッと塩で揉んで灰汁を取ると美味しいよ😊

自己流で試しただけだから意味ないかもですよ〜😁