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手料理
- 2020/12/11
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茄子と蓮根のおろし餡
レシピ
材料・調味料 (2.3人分)
作り方
- 1
- 茄子を大さじ2くらいのオイルで揚げ焼きする。
- 2
- ナスに完全に火が通ったら蓮根を投入して、炒める。
- 3
- ②にしめじを入れ軽く炒めたら、○の材料をよく混ぜたものをフライパンに入れ、軽くとろみがついたらOK,
- 4
- 仕上げにおろしダイコンと糸唐辛子を飾って完成です！
青ネギでも良いです♪
ポイント
茄子はよく炒めて完全に火を通した方が味が染みやすくなって美味しいと思います。
もぐもぐ! (60)
リスナップ (2)
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サッサと炒めてタレを絡めただけ
思いつきでやってみたけど意外と美味しく出来ました😋
先日いただいた日新製糖さんの"きび砂糖"使用しています。
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