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手料理
- 2018/10/07
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スマイルボールで玉ねぎマリネ
レシピ
作り方
- 1
- お酢大さじ2、油大さじ1、砂糖小さじ2、塩胡椒。
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スマイルボール、調理しながら切れ端をかじると「甘い！」と驚きました。
玉ねぎの香りや後味はちゃんとあるのに、辛味もなく、噛むほど甘みが出てきました。
これは、本当に生でいただきたい！
水にさらさなくていいというか、さらしたくない。水に旨味が抜けそうで。
久々に野菜で感動しました。