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手料理
- 2016/06/30
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手軽に簡単なつくり置き「カリカリ豚de豚キムチ」
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- キムチは大きければ5cm幅に切る。キャベツはざく切り、玉ねぎは1cmのスライス、万能ねぎは小口切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2
- 豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょうをして片栗粉を薄くまぶす。
- 3
- フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉をカリカリに焼いて一度取り出し、出てきた油を捨てる。
- 4
- にんにく、しょうがを炒め香りが出たら玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたら、キャベツを炒める。
- 5
- キムチを入れて炒め合わせ、調味料を順に加えてさらに炒め、豚肉を戻したら軽く混ぜ合わせる。
- 6
- 白ごまをふって、小口ねぎとお好みで糸唐辛子をちらす。
ポイント
豚肉は、カリカリになるまでじっくり焼いてください。
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和平フレイズ株式会社豚肉をカリカリに焼くことで余分な油が出るので、少量の油でヘルシーにカリッと焼けます。
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