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- 2013/12/21
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牡蠣とフルーツトマトのクロスティーニ。
レシピ
作り方
- 1
- 牡蠣はかえしと味醂、オイスターソースで軽く煮、冷まして味をふくませる。再度火にかけ熱々の状態で容器に移し、ひたひたまでオリーブオイルを注いだオイル漬け。
全粒粉食パンのトーストにクロテッドクリームを塗り、ワサビ菜、牡蠣、くし切りのフルーツトマトを乗せマヨネーズを。
ポイント
自家製の牡蠣オイル漬けを使いました。(^-^)
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