ข้าวมันไก่ カオマンガイ🇹🇭

🐓

鶏の下処理〜パクチーの根を使い茹で鶏を〜茹で汁でジャスミンライスを炊き

タオチオを使った自家製タレ　

野菜たっぷり添え

家にあるものでサクッと
うちのカオマンガイです🇹🇭

ボリューミーに見えるよう
切って盛ってますが
2人で1枚の鶏ムネなんですよ

#タイ料理 #カオマンガイ #鶏肉 #パクチー

七海さん、こんばんは👋
丁寧な工程で作ったカオマンガイ！
手間を掛けた分おいしいですよね🎶
これが絶対旨い👍
スープも出来るのがいいですよね💕
食べたいで〜す🤤

こんばんは🌝アッチさん！
タイ料理のエキスパートから嬉しいコメント😆
そうそう副産物のスープは必須
大根

ありゃ🫢返信しちゃいました
タイ料理屋で食べるランチについてくる
見た目チープでも旨味ギッシリを目指し😆今回の具は大根にしました

凄く分かります😂当たり外れはありますが、たまに「このスープ美ﾝ味😳」な時があります…なので再現したくなっちゃうんですよね✈️

スープ大当たりの秘密は、店でまるっと一羽を様々な料理に使い、残った大量のガラで出汁とってるのかな〜とか想像してます🤔