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手料理
- 2016/11/07
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豆腐＋小麦粉！ ヘルシーふわとろお好み焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- キャベツをあらみじん切りに。
生地のほとんどがお豆腐になるので、
細かめに切らないと生地になじみませんのでご注意を。
- 2
- キャベツの水を切ります。
お豆腐を水切りしないで使うので、
キャベツの水が入るとベチャベチャになりすぎるからです。
- 3
- 豚肉以外の全ての材料、キャベツ、小麦粉、お豆腐、調味料を入れて、一気に混ぜます。
- 4
- 豚肉を１０センチぐらいに切ります。
- 5
- フライパンを温めて、豚肉の脂身を調理バサミで切り、油がわりに使います（余計な油でカロリーを増やさないため）
- 6
- 豚肉１０センチを２枚ほどフライパンに敷きます（弱火）
- 7
- ３で作った生地をのせて、蓋をしめて、弱火で５分（最初だけ５分、二枚目からは４分でOK）
- 8
- うらがえして、蓋を閉めて、４分で、出来上がりです！
ポイント
卵不使用、ノンオイル、お豆腐使用でカロリー３０％オフ！
小麦量５０％オフでダイエットにも安心！
蓋をして弱火で焼くのがポイント！
もぐもぐ! (62)
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