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レシピ
作り方
- 1
- 豆腐のミニハンバーグ
肉なし厚揚げ麻婆豆腐
豆腐ステーキ
はんぺんステーキ
ささみ、大葉のクルクル蒸し焼き
かぶのしょうが焼き
こんにゃく3兄弟
たまご焼き(ほとんど小松菜)
糸こんにゃくでカロリーセーブきのきのこの炊き込みご飯
プチトマト(彩り用)
- 2
- 材料は２人分 豆腐のミニハンバーグ 絹ごし豆腐 半丁 鶏ひき肉 100g たまねぎ 小１個 パン粉 1/2カップ 顆粒コンソメ 小さじ2/１ 塩、胡椒 少々 ケチャップ、ソース お好みで オリーブオイル 玉ねぎをみじん切りに切ってから、 ボールに豆腐を入れ(水切りせず)、泡立て器などでつぶし、パン粉、鶏ひき肉をまぜる。 みじん切りの玉ねぎを入れ形成。(パン粉を追加し硬さ調整) フライパンにオリーブオイルを熱し、焦げ目がつくまで焼き、裏かえし、 フライパンにふたをして程よい焼き色で完成。 ケチャップ、ソースをお好みで。
- 3
- 肉なし厚揚げ麻婆豆腐 厚揚げ 1/2 えのき 1/2 ねぎ 5センチほど 生姜、にんにく １片すりおろし(またはチューブで) ●酒 大さじ１ ●みりん 大さじ１ ●味噌 大さじ１ ●醤油 大さじ１ ●水 100cc ごま油 大さじ２ 水溶き片栗粉 大さじ１、水大さじ１ 豆板醤 (お好みで適量) ●の調味料混ぜ合わせておく。 厚揚げを食べやすい大きに切り、えのきの石づきを切り、５ミリほどのみじん切り、 ねぎをみじん切りにし、生姜、にんにくをすりおろしておく。 フライパンにごま油を熱し、すりおろしたしょうが、にんにくを入れ、香りが立ってきたら えのきを炒め、しんなりしたら厚揚げを入れて混ぜ合わせた調味料、豆板醤を混ぜ合わせ、 弱火で３〜５分煮込んで、ねぎを混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れて混ぜれば完成
- 4
- 豆腐ステーキ、はんぺんステーキ 絹、または木綿豆腐 2/1丁 はんぺん １枚 酒 大さじ４ みりん 大さじ２ 醤油 大さじ１ ごま油 大さじ１ 豆腐、はんぺんを食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油を熱し、 豆腐、はんぺんを並べて焼き目がつくまで焼く。 裏返し調味料を混ぜ合わせ煮詰めれば完成！
- 5
- ささみ、大葉のクルクル蒸し焼き 鶏ささみ肉 ２本 大葉 ６〜８枚(適量) 塩、胡椒 少々 ささみのスジをとり、厚さの半分くらいに開いて、塩、胡椒する。 開いたささみの上に大葉を置いてクルクル巻いてお好みの蒸し方、または電子レンジでチン で。
- 6
- かぶのしょうが焼き かぶ ２個 かぶの葉 適量 生姜 １片 ●醤油 大さじ２ ●みりん 大さじ２ ●酒 大さじ２ ごま油 １ ●の調味料を混ぜ合わせおく。 かぶ、かぶの葉を食べやすい大きさに切り、生姜をすりおろしておく。 フライパンにごま油を熱し、かぶを並べて焼き焼き色がついたら裏返し、 調味料を混ぜ入れて、かぶの葉を入れて弱火で蓋をして焼き色がつけば完成！
- 7
- こんにゃく3兄弟 玉こんにゃく６個 ●醤油 大さじ１ ●酒 大さじ２ ●みりん 大さじ２ ごま油 大さじ１ ●の調味料を混ぜ合わせおく。 フライパンにごま油を熱し、玉こんにゃくを炒める。 調味料を入れて、お好みの焼き色になれば完成！
- 8
- たまご焼き(ほとんど小松菜) 生たまご １ 小松菜 ２束 塩 少々など オリーブオイル 小１（お好みの油で） 生たまごをボールにといて、お好みの調味料を混ぜ合わせておく。 小松菜をみじん切りににし、たまごと混ぜ合わせ、お好みの焼き方で。 ＊ポイント １度目の焼きは少量の小松菜で焼くようにすると綺麗に焼けます。 たまご１個で２人分。毎日鉄分補給！
- 9
- 糸こんにゃくでカロリーセーブ！きのきのこの炊き込みご飯 白米 １合 糸こんにゃく １パック お好きなきのこ 適量 今回、しめじ、茶えのき、まいたけ、しいたけ 薄口醤油 大さじ１ みりん ２ 酒 １ 水 ２００cc 白米は、といでザルにあげて20分放置。 糸こんにゃくを洗い、下茹でして、みじん切りにし、 フライパンで水分がなくなる程度に炒る。 水、すべての調味料を混ぜあわせ、白米、糸こんにゃく、きのこをのまぜ、 お好みの炊きかたたで。
彩り用に人参を加えて。
- 10
- プチトマト １ ヘタはとって洗ってから、彩り用に半分にカット
ポイント
カロリー控えめ、食べれば美味しいローカロリーのお弁当！
もぐもぐ! (11)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
こちらのご投稿にて「BENTO世界グランプリ2017」の「みんなに人気の手料理写真＆レシピ賞」の受賞となっていらっしゃり、11月29日 16時頃、SnapDishご登録メールアドレス宛に、受賞の旨・及び賞品お届けの宛先をご記入いただくフォームをご案内しております。（今回、賞品がBento&Coさまからの発送となるため、このような流れとさせていただいております）
本日12/7（木）23:59がご入力期限となっているのですが、ご確認をいただけましたでしょうか・・・？明日8日23:59まで延長致しましたので、どうぞ11/29のSDからのメールより、専用フォームをご覧くださいませ。
ご記入お待ちしております！^^
※12/8 23:59以降については、賞品受取の権利が無効となります。何卒、ご了承くださいませ・・・！
再送お願いします。
また、こちらのアカウント登録連絡先住所まで発送いただいてもまちがいありません。
どうぞよろしくお願いします。