イナダの漬け丼と自家製の紅生姜とミョウガ漬

チビが酢飯が苦手なので酢飯にはせず、ご飯にレモン果汁をふる事にしました。
イナダは最低30分は寝かせてます。
半日〜1日漬けても漬け汁をジャバジャバにしていないので、しょっぱくなり過ぎる事はありません。
マグロでも白身でも応用可。
生姜とミョウガは梅干の梅酢につけただけの簡単レシピ。