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手料理
- 2020/02/27
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肉じゃが🥔
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむいて、乱切りにし水に10分ほどさらして水気をきる。
- 2
- にんじんは皮をむいて乱切りにし、玉ねぎは縦半分に切り、幅1.5cmのくし形に切る。
- 3
- 鍋を火にかけサラダ油を入れ、豚肉を入れて中火で炒める。
- 4
- 肉の色が変わったらじゃがいも、にんじんを加えて炒める。
- 5
- 水を加えて強火にし、煮立ったら丁寧にアクを取って弱めの中火にする。
- 6
- 砂糖とみりんを加えて落し蓋をし、10分ほど煮る。
- 7
- 醤油の1/2量と玉ねぎ入れ全体を混ぜ、蓋をして5分ほど煮、残りの醤油を加えてさらに5分ほど煮る。
ポイント
少しおいて味をなじませてからのほうが美味しく食べれます♪
もぐもぐ! (19)
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あるものだけだとやっぱり色がないなぁと😑
お肉も豚肉が少し残っていたので豚肉で🥓
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