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手料理
- 2012/12/20
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鶏胸肉の辛味ソース‼
レシピ
作り方
- 1
- 鶏胸肉の皮目にフォークで数カ所穴をあけ、身の厚い部分は切り目を入れる。(縮み防止です‼)
- 2
- 塩、コショウを振る。
★を合わせておく。
- 3
- フライパンに油を熱し、皮目を下にして焼き色がつくまで３分程焼く。
- 4
- 裏返して蓋をして６分程蒸し焼きにする。余分な油を取る。
- 5
- ★の調味料を加え、弱火で煮詰めるように焼いていく。
- 6
- 汁気がなくなるくらい煮詰まったらOK‼そぎ切りにして盛り付けたら出来上がり(^-^)/
ポイント
鶏胸肉の大きさにより、調味料の量を調整して下さい。辛さはコチュジャンでお好みに合わせて(^-^)/
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