冷やし中華〜終わりました🙄？ハムや焼豚の代わりに焼き鴨で！

照り焼き鴨で！焼いた瞬間に鴨だとわかる甘い香り、どうかすっとご飯に盛るとこでした（笑）

醤油ベース＋蜂蜜で勝手に照ります🌞

チキン同様に和洋中で幅広く安い鴨。日本でももっとポピュラーになれば良いなぁと思う食材のひとつ。いらん世話。

蒸しても良かったけど、ローストが芳しくてオイルがタレにもなり、ビールセットにはドストライク👍✨

タレは黄金比ゴマだれ↓の甘みと油を抑え芝麻醤を使用。
すり胡麻大２、醤油 大1、砂糖 大1、マヨネーズ 大1、酢 小１、酒 小1、味噌１、ごま油 小さじ1/2、ラー油 お好み、一味唐辛子

皆さんのおでんはじめました、楽しみ🙆🏻

鴨って…高級冷やしですね！
最高です！

実は安いカモ！麺との相性も最高カモ！

(笑)いいカモ！