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手料理
- 2020/08/20
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手掴み食べシリーズ♡にんじんとかぼちゃの２種類甘酒米粉パンケーキ。
レシピ
作り方
- 1
- 米粉、ベーキングパウダー、お野菜フレークをボウルに入れてよく混ぜる。
- 2
- 卵を割り入れ、豆乳と甘酒も加えてさらによく混ぜる。
- 3
- テフロン加工のフライパンか、薄く油(分量外)を引き伸ばしたフライパンを温め、一度底を濡布巾にジュッと当てて粗熱を取り、3枚ずつ位弱火で蓋をしながら焼いていく。
- 4
- 表が乾いてきたらひっくり返し、また蓋をして弱火で焼く。
- 5
- 中まで火が通ったら３.４を繰り返して全て焼けば出来上がり。
ポイント
お野菜フレークがなければ、米粉100gでOK。
その時は水分量が異なるので、シャビシャビになりすぎないように、豆乳や甘酒を調整して下さい。
もぐもぐ! (151)
リスナップ (3)
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今日は息子への朝ごはんに、パンケーキを作りました。
以前COOKPADさんを参考にして作った甘酒と米粉のシンプルなパンケーキではなく、今回は自分で配合しながら作ってみました🥞
息子は卵アレがないので、今回は卵を入れて🥚
しっとりふんわりと焼けて、息子もヨーグルトやスープに頼らず、完食してくれました😚💕
夜は丼ものを作りたいと思います♩
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