梅干し作り2年生🔰 後編

やっと干せました😅

8月28日
天気予報と睨めっこしながら、干す☀️
一昼夜干したら、雨が☔😭
友人S氏に尋ねたら、なんならまた梅酢に戻して、通算3日干せばいいとのこと。
とりあえず、部屋干しにして様子を見る👀

9月4日
昨日今日のお天気のよい時に外干し☀️夜は用心して室内に取り込み、
これでいいよかな？

ここ数日、部屋中が酸っぱい👃笑

これにて、干し完了とし、
このまま瓶に詰めて床下へ。


梅酢、紫蘇も天日干し☀️

梅酢、何に使うとよいのどしょう？🧐
去年の梅酢もまだある😅

梅干し作り2年生🔰
なんとか今年もできました🙋‍♀️

#梅干し#季節の手仕事#梅干し作り初心者

すごく美味しそうですね(^^)
半世紀以上前に祖母と一緒に梅を干してたコトを思い出しました🤣 海沿いで育ったもので 梅酢は「海ほおずき」を漬けて遊んでました😄

無事に完成おめでとう🙌🔴

部屋中が酸っぱいというコメントを読んだだけで、口の中が洪水に〜🤣

綺麗な梅ですね。私は、今年の梅干し半分一人で消費しました。今年の夏も梅干しで塩分補給です✨

実は私も梅干し作り２年生
しかも、天気予報と相性あわなくて、２日しか干せてない…
あまりにも境遇が似ていて、ついコメントしてしまいました💦

こんな私に☀３日目は来るのでしょうか…
我が家の梅干し達は、今日も静かに梅酢に使っています

ばくあんしゃさん😃こんばんは〜

なんとかできました😭
カビたらどうしようかと、ヒヤヒヤ💦

梅干し、いつも義母に甘えていたので、これもいつまで、、と思い、去年から漬けてます🔰😅
梅干しは、どの方も思い出があるのですね☺️
お祖母様との懐かしい思い出にホッコリ

昔は、祖母が毎年漬けてたのですが、いつも食卓にのるのは、まずは前に漬けたものからと、十年以上前？のカリッカリの塩まみれの梅干しで、これ、塩分ヤバくない？と、思いながら食べてました(笑)

海ほおずき🧐
初めて聞きました。
ちょっと調べたら、巻貝の卵嚢で、梅酢につけて笛のように遊ぶんですね😮ﾍｰ
酸っぱくないのかしら？

梅酢利用、悩みどころです😂

izoomちゃん😃おはよう〜

なんとか完成しました😆

あの時干しとけばよかったと思うような猛暑☀だったのに、のんびりしてたら、今になっちゃった😅

梅干し臭🔴凄かったよ😂
今も残り香が酸っぱい(´＊｀;)

出来上がったんですね💓
私は今年、初めての1年生でしたので、
yuccaさんは大先輩です🌿

私は
干しすぎてしまい
カラッカラに💦
大きな梅は梅酢に戻しましたが
小梅はそのままカラッカラのまま保存することにしました(・_・;)

私も梅酢、どうしましょう…
紅生姜を作った以外には
まだ使えておりません(＠_＠;)

来年はこの梅酢を素にらっきょう漬けようかしら😆😓

ゆっこさん😃おはようございます〜

早く干されたんですね😆

って、私がのんびりさん🐢😂

今年も暑かったですもんね🥵
あの時干しとけばよかったと🐒

梅干し大活躍でしたね✨

jun47さん😃おはようございます〜

jun47さんも同じような境遇なんですね😂2年生なところも🔰

のんびりしてたらもう9月😱
あの猛暑のとき☀️干しとけばよかった〜😂

このところ、週間天気予報と睨めっこしても、3日連続☀️☀️☀️は、なかなかないですもんね🥲

とりあえず、お日様☀️のご機嫌伺いながら、干してみたけど、、どうでしょうか😅

junさんの梅干しちゃん達、
美味しい子に育ってますね☺️

コメントありがとうございます！
嬉しかったです🥰

とだともさを😃おはようございます〜

いやいや、まだまだペーペー🔰です😅

みなさん、干されてるアップ見て、そろそろしなきゃなぁ〜💦と思ってたら、、今頃になってしまいました^^;
台風🌀来るし、タイミング失ってしまった💧

紅生姜に！
さすが、とだともさん✨

らっきょうかぁ〜
ついに、らっきょうまで手を出す？😆

でも、私自身、あまり好きじゃなくて😅
身体によいから食べるといいですよね✨

梅干し、三日三晩に拘らず、お好みの干しあがりで良いみたいですよー。
干さないのが好きな方もいらっしゃるくらいなので😊後、干した後梅酢に漬けたままとか色々みたいです。

私も毎年漬けてますが、梅酢がどうも使いきれない😅胡瓜の塩もみの塩代わりに使うとか、ご飯炊くとき使うとかくらいかな⁈きっと塩や醤油の代わりに使えばいいんですよね⁈

みずほさん😃
そっか〜
梅干しは、干すものと思ってましたが、お好みでいいんですね！

干した後も、梅酢に漬けたりいろいろみたいですね。

去年は、とりあえずそのまま瓶に詰めました。

今年も、一応そうしたけど、半分は、梅酢に漬けてみようかな？🧐

梅酢利用、なるほど！
キュウリの塩もみ、
ご飯炊く時も、さっぱり炊けそうですね！
私も、ちょっと調べたら、鶏肉の照り焼きに調味料で使ってたり、、いろいろ出てきました！

塩と醤油使う時に、ちょっと使ってみます😃

アドバイスありがとうございます🥰