Chef 中川浩行さんの料理 蟹のトマトスパゲッティーニ

パスタ！鬼強化週間まだまだ続きます。
一時期に何度も作ると、自分なりにコツがつかめてきますね。
そうすると、何年後かに作ることになっても、意外とコツは忘れていないんです。
蟹の旨味がなかなかでてきません…
(-_-)ふぁいとぉぉ〜

頑張れ！志野ちゃん！

パスタって奥深いんやなぁ…
いつも本格的すぎてもうびっくりだよヽ( ຶ▮ ຶ)ﾉ!!!

中川シェフ…もう蟹のもともとの味が薄いのかと、蟹を疑ってきましたよ（笑）

ゆりえちゃん！
毎回ね、味が違うのが、自分で納得いかないんだよね〜

ん〜。研究熱心な志野さんを見習わなければです⭐️
蟹の扱いって難しいんですね…。。。

よし！渡りがにのパスタをテーマにやりますか？

ぽにょちゃん🌸🌸
かにね、なかなか旨味でないね〜

中川シェフ、レシピにかけないような、また意外なところにコツがありそうですね〜

蟹などの甲殻類は完全なるコツが命です！お楽しみにー！