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手料理
- 2021/10/09
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茄子の万能味ソース煮🍆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 茄子はヘタを落として縦半分に切り、表面に斜め切り込みを入れて水にしばらく浸し、耐熱皿に並べてふわっとラップして600w4分レンチンする。
- 2
- ☆を合わせておく
- 3
- 厚手の鍋に胡麻油大1を熱し、茄子を入れて全体に油がまとったら、☆を加えて蓋をして中火〜弱火で10くらい煮込む。
ポイント
火が強いと焦げるので、グツグツさせないように気をつけて
もぐもぐ! (76)
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