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手料理
- 2021/02/21
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♯1148 ニットケーキ♪
レシピ
材料・調味料 (18cm型)
作り方
- 1
- ★を合わせてよく溶いたら湯煎にかけながら撹拌して人肌に温まったら湯せんから外し8の字の筋が残るくらいまでしっかりたてる。●を合わせて湯煎で溶かしておく。
☆を2回に分けて振るい入れて切り混ぜたら、●を加えて手早く混ぜて全体に艶が出たら型に流す。
大きい気泡を抜くようにトンっと落としたら170℃に余熱したオーブンで20分焼成。
串を刺して生地がベトっとつかなければOK、熱い空気を抜くように高いところからドンッと落とし型から外して常温で冷ます。
冷めたら乾燥しないようにラップで包んで休ませる。
- 2
- ○を合わせて攪拌してホイップクリームを作ったら好みのフルーツやデコレーションを♪
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