和かふぇ びぃんず グアテマラ

長野での昼食後のコーヒーは野麦の並びにある
和かふぇ びぃんずに。
藤森病院の駐車場の出入り口の脇にあるお店です。

店内は採光がうまくできていて明るく、清潔感が
溢れています。

客席はテーブル3卓とカウンターがあってもちろん豆も
売っていますが陶器なんかも販売しています。

心地よい音楽が流れていて、うっかり（笑）長居して
しまいそうな空間を演出しています。

メニューをみてグアテマラにします。

豆は塩尻市の老舗である三澤珈琲の豆を使用しているみたいです。
http://misawacoffee.jp/

マスターがカウンターの向こう側で丁寧に
ネルドリップで入れてくれます。

ネルドップはペーパードリップよりコーヒー成分の
抽出が多いので豆本来の味が楽しめます。

気持ち深煎り目で酸味や甘味よりも苦味が前面に
出ています。この空間でこの金額ならまあ納得です。

今回は食べませんでしたがデザートは全て手作り
みたいなので次回は食べてみたいと思いました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/440009490.html

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