茗荷餡の冷製茶碗蒸し

具は鶏肉と、シローちゃまに頂いた可愛い🌀庄内麩🌀。だけ.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

椎茸の軸だけ干したやつ（笑）と鰹で出汁を取ってまず茶碗蒸し。そのお出汁で我が家の茗荷を餡に。

夏は冷たい茶碗蒸し。

旨〜〜〜.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.