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手料理
- 2017/01/02
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おせち☆伊達巻き、紅白なます、数の子のレシピ
レシピ
作り方
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- 伊達巻き
はんぺん一枚をすり鉢ですり潰し、みりん大2、砂糖大2、めんつゆ小1、卵4個をすり混ぜる。フライパンに油をひき流し入れ、ふたして強火15秒、極弱火15分。底がきつね色になったら巻きすでまき、輪ゴムして冷ます。
- 1
- 紅白なます
にんじん大根千切り、塩もみ、水切り、甘酢につける。
- 2
- 数の子
一晩水につけ塩出し、その後水捨て一口大にきり、薄めためんつゆに漬ける。
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