ライ麦パン焼き立て（╹◡╹）

明日まで待てば良かったかなぁとも思いつつ。

ライ麦ルヴァンが元気なかったので赤サフパラリしてリスドォルで水種作って混ぜました。
ライ麦150
リスドォル50の計算。


成形したらいつものcottaさんの無水調理鍋に入るギリギリになってしまい、2次発酵で更に…で、ちょいと無理矢理じゃないですかね、て感じだったけど入れて焼いたらこのように…
蓋とった時なんか違う時思ったけどそのま焼いちゃった。
軽いから焼けてると思う。


ところで先程エアコン壊れてるなと…
2010年製、標準10年以降は経年劣化でどーたら表記が…orz
パンで暖とってる場合でもないんで取り敢えずもう寝よう…
Amazonとか楽天で買って設置して貰えんのかな調べないと〜。保証とか〜。

#ハードブレッド