akazawa3(akazawa3)'s dish photo at 2020-11-18 11:20

いろいろ事情もあり、本日、1997年から23年間続けてきた絵画教室を閉めて来ました。全員年上の生徒さんで、皆さんから教えていただいたこともたくさんありました。寂しく悲しいかと思いましたが、また気軽に会えますし、明るい未来に向けてと思い、意外と寂しさは感じませんでした。まだ実感が湧かないだけかも知れませんが。。

そんなことを考えながら、お義母さんが作った蕪（まだ小さいですが）でスープを作り、では今晩は洋食で行こう！と鶏肉をシチリア風にパン粉焼きに。パン粉の糊代わりにお肉に塗った粒マスタードが隠し味です。
皮パリパリ、身しっとり、香味しっかりで美味しく仕上がりました。

今日も美味しかった！


#晩御飯 #パン粉焼き