てつやさんの料理 筍カルボナーラ

今回は、筍もちょっと炒めて茹で汁で塩気をつけて。
なんか、筍のアク抜き具合がよかったのか、素材がいいのか、食感がいい感じ😋
#パスタ #筍

そりゃ素材でしょうとは胸張って言えず…だって毎年同じところの筍ですから😂

でも、香りの強さは感じてます！
出張で今さっき帰宅しましたので、まだ筍はコレから調理となりますが、なんと会社の人からも配給受けて😂出張で不在なので会社の冷蔵庫にしまってもらってます。
ってことは筍を比べられるチャンスなので、素材のチェックできそうです〜

しかしいつも美味しそうな（美味しいだろう）季節を感じるパスタですね！

確かに今年のは香りがいい気がする😊

食べ比べ楽しそうだね〜
むかーし、2ヶ所から頂いたことがあったけど、全然甘味が違ってたこと思い出した！