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手料理
- 2019/07/27
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完熟マスクメロン＆ライムケーキ❤
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆ビスケットを撹拌して、バターを入れてしっとりさせて、型に敷いて冷やす。
＊ゼラチンを水でふやかして、レンジで溶かす。
ボウルにクリームチーズとマスカルポーネを混ぜて、ラカントを入れて混ぜる。
ヨーグルトを入れて混ぜて、ライム果汁を加える。
- 2
- 生クリームを入れて角が立つまで混ぜる。
フライパンにお湯を沸かし、湯煎でボウルを温めながら溶かしたゼラチンを投入し、だまにならないように混ぜる。
- 3
- 1の冷やした型に、2を流し込んで3時間ほど冷やす。
- 4
- お好きなフルーツトッピング🍈
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長男の大好物メロントッピングのライムケーキです。
レアチーズケーキのレモンをライム果汁に代えて爽やかです。
甘味料は自然派甘味料ラカントで。
ライムの爽やかさもいいですね⤴
メロンが甘～いので、糖質上がるかな🎵
でも、メロンがメロンが美味しかったの❤