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手料理
- 2014/05/14
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たてロール ショコラ♡ 〜シャンティ ショコラ〜
レシピ
作り方
- 1
ビターチョコレート(刻む) 100g
牛乳 100cc
生クリーム(９部立て) 120g
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
- 2
- 牛乳の半分を沸騰させる。
チョコレートに少しずつ、沸騰した牛乳を加えていく。
徐々に溶けてなじんでいく。
溶けたら、残りの牛乳を加えて混ぜる。
粗熱がとれたら、9部たての生クリームとあわす。
好きなスポンジにナッペする。
ポイント
◉牛乳はしっかり沸騰させる
◉初めにチョコレートとなじまずときに、少しずつ加える
◉粗熱を取ってから、生クリームとあわす
以上、失敗しないコツです。
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リスナップ (52)
いま人気のレシピと料理写真
ロールケーキの工程と同じですが、バームクーヘンみたいに、ひたすら生地を
マキマキしていきます。
同じ味でも、何層も重なることによって
深い味のハーモニーがうまれますよ。
これで、24cmくらいの大きなケーキになりました〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
ココアの生地は、まあやちゃんレシピです！
食べ友、お願いします〜。
志野さん、デコも楽しそう!!
ありがとうございます✨
そーなの、新しいデコに挑戦したから、ストレス、ストレス＝楽しい！です。
巻き巻きね💗
めっちゃおいしそー✨
銀箔は何ですか、ビジュアルがｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ
いちごちゃんバハハーーイ！！
😍
しのちゃんすごい〜(♡∀♡)*✨
デコも素敵だし✨
難しい⁇
いつものひろりんなら、できるテクばかりだけど。
これね、高さが10cmあるから、巻きにくいのね。
立てて巻くから、高さ5cmくらいなら、やりやすそう。
もちろん、もっと、小さくで。
これ、他の表現で浮かばないんだよね…
立てたまま、巻く…ニュアンス。
包帯巻くみたいな？
長い湿布を足に貼るみたいな？（笑）
…余計わかりにくい？（笑）😂😂
これは女子が絶対好きなタイプですね(*^_^*)
フランス語でロールのこと、ルーロっていうんだってさぁ〜
これ、習ったんだね！
わたし、習ったわけじゃないから、今だに正解わからないの…
断面が最高〜っ！
ありがとうございます✨
よこ、まきまきよ〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
パパにも手伝ってもらいましたよ〜
ありがとうございます✨
銀箔は、使っていないので
多分、お皿が反射しているんだと思います〜
光ってますね〜
✨✨✨✨✨✨(*˘︶˘*).｡.:*♡
イチゴ、バハハーイ！
さくらんぼ、こんにちは〜ヽ(*^∇^*)ﾉ
ありがとうございます✨
実は、わたしも、なんども見惚れていました…（笑）
ありがとうございます✨
そーだね、そーだね！
お店のチョコレートケーキは、わたしには濃いから家で作る方があっさりして、いいなぁ…ヽ(*^∇^*)ﾉ