じっくりコトコトお豆さん

大豆を一晩お水に浸します。
2時間弱、コトコトお湯を足しながらふっくらお豆さんにします。
お出汁と、みりんお酒でその時ある野菜と、湯がいたこんにゃくを入れて、じっくり煮込みます。

あっそれから、小さく切った昆布も入れて煮ます。