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手料理
- 2021/12/11
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グリーンスムージソースで白身魚米粉フライ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 材料
2人分
カレイの切り身 ４切れ
米粉 少々
チリペッパーソルト 少々
Aの材料
ニンニク １かけ
レモン １個を半分に
ガラスープ 大さじ１
グリーンスムージ 大さじ１
水 200g
Bの材料
飾りつけに イタリアンパセリ
いんげん豆 ４つ
ニンジン 少々
バジル&トマト
- 2
- ①カレイの切り身を
チリペッパーソルト
表と裏に振りかける
②米粉を表と裏でまぶしたら
オリーブオイルで揚げる
- 3
- 次にAの材料
グリーンスムージを水で混ぜたら
事前に溶かして冷ましている
ガラスープを混ぜ
にんにく一片を擦って
レモン果汁を絞り
混ぜておく
- 4
- Aのグリーンスムージソースを
ベースにして
カレイの切り身米粉フライをのせて
Bの材料を飾りつけして
出来上がり
お好みでチリペッパーソルトを少々
ふりかける
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