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手料理
- 2019/04/13
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野菜を添えた具沢山カレー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- かぼちゃを５mm幅の薄切り、蓮根を必要数輪切りにする。
- 2
- 長茄子、玉ねぎ、人参、ピーマンを乱切りにする。蓮根が残っていれば乱切りにする。
- 3
- 鶏肉、イカを食べやすい大きさに切る。
- 4
- 油を熱したフライパンで鶏肉、イカを炒める。
- 5
- 乱切りした野菜を④に入れ炒める。
- 6
- トマト缶に水を入れ、４００ｃｃにしたものを鍋に入れる。野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 7
- カレールーを入れる。
- 8
- 蓮根、オクラ、かぼちゃを素焼きして飾り付ければ完成。
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