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手料理
- 2016/05/07
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◎麻婆豆腐
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに水180mlと、具入りソース1袋を入れ、煮立たす
- 2
- 煮立ったら、適当な大きさに切った豆腐を入れ、さらに中火でひと煮立ちさせる
- 3
- とろみ用粉を水で溶く
- 4
- いったん火を止め、水で溶いたとろみ用粉をよくかき混ぜて、全体に少しずつ回しかける
※とろみ粉は、熱を加えるとダマになりやすいため、必ずいったん火を止めること
- 5
- 豆腐を崩さないように全体をかき混ぜ、再び煮立たせる
とろみがついたら出来上がり
ポイント
『ON３６５ 麻婆豆腐の素』より
箱裏面のレシピ参考
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