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手料理
- 2023/05/26
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照り焼きチーズの豚ロール
レシピ
作り方
- 1
- サランラップをしき、その上に豚肉を並べる
※スライスチーズの長さ分
- 2
- スライスチーズは細長く4等分に切る。
3枚ずつ重ねて置き、豚肉に塩コショウを振ってから巻く。
- 3
- 巻いた豚肉に片栗粉を両面つける
- 4
- フライパンに油をしき、肉巻きを入れたら蓋をして中火で4分焼く。
ひっくり返して蓋をし、中火で4分焼く
焼けたら弱火にしておく。
- 5
- ボールに調味料を入れて混ぜる。
味をみて、足りなければ各調味料を増やしていく。
- 6
- 調味料を肉巻きに絡める。
中火に戻し、ふつふつするまで焼く。
ふつふつするとサラサラだった調味料にとろみが付き、肉巻きによく絡まる。
とろみが出たら火を切り、3等分に切る。
切った肉巻きにフライパンに残ったタレをかけて出来上がり。
ポイント
しっかり味がつくため、シソ等を一緒に巻くとさっぱりした味になって良いかも。
あっさりめな味付けが良いならポン酢でも良さそう。
参考レシピ: https://mariegohan.com/29068
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