鬼柚子のマーマレード

お友達にいただいた鬼柚子をマーマレードにしました。
ほんとは年末作ったんだけどアップしていませんでした💦

鬼柚子は果汁は少ないけど、ワタまで食べられるから1個でたっぷりマーマレードができます。
水を全く入れていないのでとろみはあまりありませんが、焼き菓子に入れたりバターに混ぜたり使い道がたくさんあります。
まずはパンにたっぷりのせて😋🍞いただきました。