鯖のきずし☆|ひろりんさん

手料理

2014/06/12
573

鯖のきずし☆

レシピ

材料・調味料

鯖: 1尾

酢: 1カップ

砂糖: 大さじ6

塩

作り方

1: 鯖を三枚に下ろし、骨を取る。

2: 三枚に下ろした鯖に塩をふり、3時間ほど冷蔵庫に。

3: 冷蔵庫から鯖を出し、水分を拭き取る。

4: 酢と砂糖、昆布をジップロックに入れる。

5: ④に水分を取った鯖を入れる。

6: 1日冷蔵庫に入れ、出来上がり。

7: わさび醤油で頂きます。

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