博多なすとリコッタチーズのペンネアラビアータ #シェフごはん

なすを素揚げせず、手軽にフライパン一つで作る方法をご紹介します。\nポイントはなすに油をしっかり染込ませるように炒めることです。\nただし、炒めた後にフライパンに残った「余分な」油はペーパーで拭き取りましょう。